Постная выпечка – это особое искусство, так как она должна быть без молочных продуктов, яиц, сливочного масла (о маргарине речь вообще не идет) и, в то же время, быть вкусной, ароматной и т.д. Но ничего невозможного нет! Постную выпечку при желании можно сделать не менее вкусной, чем непостную.
Читать далее »
Приближается праздник и хочется накрыть такой стол, чтобы было и вкусно, и красиво, и соблюсти постное меню. Вот несколько рецептов, которые требуют немного времени для приготовления и порадуют нас и наших близких. Причем это не просто постные блюда. Для приготовления этих блюд ничего не нужно жарить, что очень важно для здорового питания.
Читать далее »
Праздники, гости, вкусные угощения – все это замечательно! Но зачастую после них появляются всевозможные «лишности» в фигуре, тяжесть в желудке, лень, сонливость, упадок работоспособности и другие неприятные вещи. Я стараюсь не переедать и соблюдать правила здорового питания, но все равно – праздники есть праздники, «C’est La Vie», – как говорят французы.
Читать далее »
Совместимость продуктов – для многих людей вещь спорная. Есть ученые и диетологи, которые считают, что совершенно не в этом дело. Но, по моему мнению, если бы это не имело никакого значения, то идея правильной совместимости продуктов не прижилась бы. По своему личному опыту могу сказать, что действительно самочувствие становится лучше, когда соблюдаешь правила совместимости продуктов.
Считается, что для полноценного питания пища должна быть разнообразной. С одной стороны – это действительно так. Нашему организму необходимы различные вещества. Подтверждение этому можно увидеть на праздничном столе в семьях с традиционным питанием, когда хозяйка готовит и выкладывает как можно больше всевозможных блюд. Да и не только на праздничном.
Человек есть то, что он ест
Организм человека – сложная и очень пластичная система, в которой отображается, по сути, весь мир. В каждой нашей клеточке ежесекундно проходят миллионы процессов. Один из них – метаболизм, т.е. обмен и создание веществ, необходимых для поддержания жизни человека. Процесс этот сопровождается выделением огромного количества биоэнергии. В организме постоянно синтезируются новые клетки, которые заменяют собой старые. Ученые выяснили, что на протяжении 15 лет клетки человеческого организма полностью меняются, даже клетки скелета. То есть каждые 15 лет мы, фактически становимся новыми людьми.
