Моцарелла

  Автор:
  810

Вкус настоящей Моцареллы мало кого оставит равнодушным. Аппетитные шарики этого свежеприготовленного сыра так и просятся на стол.

Моцарелла – итальянский молодой сыр, который совсем недолго выдерживается в рассоле, – всего несколько часов. И уже можно блаженствовать этим малосольным, немного плотноватым, и в то же время очень нежным сыром.
Читать далее »

Сыр Валенсия

  Автор:
  2318

Особенностью сыра Валенсия является то, что во время приготовления он посыпается мельчайшей древесной сажей. Затем, во время выдержки сыр покрывается белоснежной пушистой плесенью, и в итоге, получается красивая, очень вкусная «мраморная» корочка. А под корочкой – нежнейшая сливочная прослойка, которая плавно переходит в более плотную сердцевину.
Читать далее »

Кувшин желаний

  Автор:
  840

«Загадай желание, потри кувшин, и оно обязательно исполнится», – так повествуют восточные сказки.

Каждый человек – это сосуд, наполненный желаниями. Желания эти самые разнообразные – от элементарных и бытовых до очень высоких, духовных и творческих.
Читать далее »

Ранжирование

  Автор:
  550


Представьте себе любую начинающую группу, объединенную по профессиональному признаку, по интересам или учебой. Представили? Как правило, в этих коллективных образованиях происходят вполне определенные вещи, прежде всего, психологического характера. Вначале люди ведут себя настороженно, довольно корректно пока изучают друг друга. Я бы даже сказал иначе, – тестируют одни других. Что это значит?
Читать далее »

Искусство создания Сыра

  Автор:
  699


Сыр – это не просто еда, это особая культура, искусство приготовления и тонкого наслаждения видом, вкусом, запахом этого удивительного продукта.

Вчера, 28 апреля отмечали особую “сырную” годовщину – 256 лет со дня рождения обыкновенной нормандской крестьянской девушки – Мари Арель, которая начала готовить необычный сыр с плотной корочкой и мягкой сердцевиной. Этому сыру дали название по имени поселения, в котором жила Мари – Камамбер.
Читать далее »

Бизнес философия или теория секса

  Автор:
  684


Можно продолжить ассоциативный ряд названия статьи такими выражениями: «секс по телефону», «шкурный вопрос», «убить дичь» и так далее. Если с сексом по телефону все более-менее понятно, то как и что понимать под выражением «шкурный вопрос» не совсем ясно. Ну что же, теперь все по порядку.
Читать далее »