Сыр Бавария

  Автор:
  667


Сыр Бавария – это наш авторский сыр, который получился, можно сказать, случайно. После первой же пробы стало понятно, что на свет родился новый вид вкусного сыра. И не просто вкусного, а очень вкусного.

Этот сыр готовится из цельного натурального коровьего молока и созревает 4-5 недель. Он относится к мягким сырам.

В процессе созревания сыр покрывается белой плесенью, которая образует бархатную, белоснежную корочку.

Сердцевина имеет кремово-молочный цвет и средне-мягкую структуру. В сыре образуются дырочки среднего размера.

Аромат очень приятный, никаких специфических запахов ни снаружи, ни при разрезании.

Сыр просто замечательный) Вид, запах – очень приятные и аппетитные. Вкус – нежнейший. Корочка – чуть плотноватая, белоснежная. Мякоть напоминает Камамбер, но более нежная, без специфического запаха. Послевкусие – приятно-нежное, без остроты.

Все, кто пробовал этот сыр, были от него в восторге)

Сыр Бавария сочетается с фруктами, овощами, рыбой, грибами, мясными блюдами, выпечкой. Он является прекрасным самостоятельным блюдом к хорошему кофе, чаю.

В сочетании с белым вином составляет неповторимый букет вкусов.

Хранить сыр Бавария можно на средней полке холодильника в фольге, пищевой пленке или в закрытом контейнере в течение 25 дней.

 

 

 

            Каталог Ремесленных сыров

 

Интересная статья? Поделитесь ней с другими:
Получайте новости сайта
Оставьте свой комментарий:
Один комментарий
  1. Олег Головко

    Татьяна, здравствуйте! Хотел бы заказать у Вас набор из двух сыров (Валенсия и Бавария) общим весом 500-550 грамм.
    Планирую заехать завтра к вам за подписанными сертификатами.

на Блоге
в Фейсбук
в Вконтакте