Сыр Качотта с оливами

  Автор:
  336

Каччота – универсальный сыр родом из Италии, который нравится практически всем. Это полутвердый сыр, который вызревает от двух недель до двух месяцев и более. В своей структуре сыр имеет небольшие глазки.

Вкус Качотты – сливочный, нежно-пикантный, немного напоминает молодую Гауду.
Сыр Качотта часто делается с различными добавками. Мы делаем Качотту с натуральными оливами или с тмином.

Качотта с оливами сочетает в себе одновременно сливочный и остро-пикантный вкус, который придают натуральные оливы.

Этот сыр тонко оттеняет вкус овощных, мясных, мучных блюд. Прекрасно подходит к ржаной выпечке, итальянской пасте. Незаменим в приготовлении легких быстрых салатов – с морепродуктами, овощами сырыми или приготовленными на пару.

С бокалом сухого вина – белого или легкого красного – является самодостаточным блюдом.

    Каталог Ремесленных сыров

Интересная статья? Поделитесь ней с другими:
Получайте новости сайта
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Фейсбук
в Вконтакте