Архив метки: домашняя кухня

Кнедлики на домашней закваске

  Автор:
  982

Нежные, мягкие, ароматные кнедлики не оставят равнодушным никого. Разновидностей кнедликов существует огромное множество. Из чего только их не делают! – мучные, картофельные, мясные, творожные, сладкие, соленые, с соусами и поливками, с начинками и без…

Это блюдо пришло к нам из Чехии и Словакии. Происхождение слова «кнедлик» от немецкого «knodel» – клецка. Классические кнедлики готовятся в виде небольших отварных шариков из теста.
Читать далее »

Грибная запеканка

  Автор:
  928

gribnaya_zapekanka1

Идея этого блюда родилась, как говорится, «сходу». Удалось нам собрать грибов, в том числе белых и тут пошла импровизация, – какое бы оригинальное блюдо из них приготовить. Грибную запеканку никогда раньше нигде не пробовали и сами не готовили. «Но, почему бы нет?»- возникла мысль. Тут же в голове родился рецепт, и мы решили его испробовать. В итоге получилось хорошее и необычное блюдо, можно сказать – праздничное. Мы брали белые грибы, но я думаю, что можно готовить запеканку и из других видов грибов – шампиньонов, вешенки, маслят. Уверена, что получится тоже очень вкусно. Итак, – рецепт.

Читать далее »