Паровой фаляфель
Сейчас уже многие знают, что такое фаляфель. Во всяком случае, в Одессе это знают, наверное, все. Там, где продают шаурму можно спрашивать и фаляфель. Но готовят его не везде. А тем более вкусно.
Фаляфель – это небольшие котлетки из нута с добавлением всяких пряностей, зелени и других составляющих. Традиционный фаляфель жарят во фритюре. Но так как в нашей семье жаренное не приветствуется, то я решила сделать паровой фаляфель. И, я вам скажу, вышло очень неплохо)))
Читать далее »