Пицца с Моцареллой
Настоящая итальянская пицца делается с несколькими видами сыра, в том числе с моцарелой. Начинку для пиццы можно придумывать самую разнообразную – с мясом, с грибами, овощами, с фруктами – все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии.
Тесто также можно делать разное – пресное сухое, пышное дрожжевое, средней мягкости на кислом молоке или сметане. В этом рецепте мы соблюдаем итальянские традиции. А итальянцы, в большинстве случаев, делают пиццу из пресного теста, так, чтобы оно немного похрустывало под зубами.
Читать далее »