Архив метки: здоровое питание

Арбуз-лукум

  Автор:
  1096


Домашний Арбуз-лукум готовится совсем несложно. И продукты для его приготовления нужны самые обычные. Зато можно порадовать своих родных вкусным и красивым десертом без лишних химических добавок. Единственное, что мне не очень нравится, что для приготовления арбуз-лукума нужно взять сахар, причем самый обычный, очищенный белый сахар. Ни мед, ни коричневый сахар для его приготовления не подходят. Мы стараемся минимизировать употребление белого очищенного сахара и заменить его более полезными сладостями. Но в данном случае – ничего не поделаешь, без белого очищенного сахара арбуз-лукум не получается.
Читать далее »

Польза сыра Валенсия

  Автор:
  930

Современный человек хочет питаться не только вкусно, но и так, чтобы еда доставляла пользу его здоровью.

Сыр Валенсия в этом смысле – просто замечательный продукт, который сочетает в себе и отменный вкус, и эстетическое удовольствие от его вида, и несомненную пользу для человеческого организма.
Читать далее »

Ремесленный сыр

  Автор:
  1027

Сыроделие является одним из самых древних ремесел человеческой цивилизации. В античном письменном источнике, сборнике знаменитого врача Гиппократа «О диете», есть такие строки: «Сыр силен, горячит, питателен… Силен — потому что очень близко стоит к порождению; питателен — потому что представляет остаток из наиболее мясистой части молока; горячит — потому что жирен…».
Читать далее »

Сыр Качотта молодая

  Автор:
  905

Каччота – универсальный сыр, который нравится практически всем. Этот сыр итальянцы с удовольствием едят и вызревшим, и совсем молодым – от двух дней выдержки.

Наш ремесленный сыр Каччота молодая выдерживается от 10 до 30 дней. При таком сроке вызревания этот сыр сохраняет свою нежность и сливочный вкус, и, в то же время, уже приобретает характерный сырный аромат и достаточную твердость.
Читать далее »

Сыр Чиз Кнолле

  Автор:
  743

Эти пикантные сырные шарики родом из Швейцарии. Там этот сыр называется Белпер Кнолле, что в переводе означает «белперский трюфель». Белп – это город в Швейцарии, где был создан данный вид сыра. Классический Белпер Кноле делается с чесноком, гималайской солью и обваливается в черном остром перце.
Читать далее »

Моцарелла

  Автор:
  868

Вкус настоящей Моцареллы мало кого оставит равнодушным. Аппетитные шарики этого свежеприготовленного сыра так и просятся на стол.

Моцарелла – итальянский молодой сыр, который совсем недолго выдерживается в рассоле, – всего несколько часов. И уже можно блаженствовать этим малосольным, немного плотноватым, и в то же время очень нежным сыром.
Читать далее »