Архив метки: Здоровые рецепты

Полента с Шевром

  Автор:
  400

Блюдо получается вкусное, сытное и готовится просто, быстро из обычных продуктов. Полента прекрасно подойдет на завтрак. Полента – это итальянское название мамалыги или каши из кукурузной крупы.

Продукты на 2 порции:
Кукурузная крупа – 150 грамм
Вода питьевая – 600 грамм (чем мельче крупа, тем меньше воды)
Сыр Шевр – 50 грамм
Соль – 1 чайная ложка без горки
Гранатовый сироп (можно заменить любым вареньем или джемом) – по вкусу
Орехи грецкие или любые другие
Читать далее »

Батат запеченный с сыром

  Автор:
  493

Батат. Что вы знаете о нем? 

Батат, оказывается, один из самых полезных овощей в мире. Содержит большое количество калия и антиоксидантов (в оранжевых и фиолетовых сортах), а также витаминов группы B (B1,B2,B3, B6, фолиевой кислоты), железа, фосфора, кальция, магния, селена, витаминов A и C. Сладкий картофель насыщен сложными углеводами и клетчаткой. Он является находкой для диабетиков, так как обладает низким гликемическим индексом. Питательный и сытный батат намного легче усваивается, чем традиционный картофель. Способствует повышению иммунитета, регулирует давление, снимает стресс, полезен для зрения, замедляет процессы старения.
Читать далее »

Рыба гриль под сыром

  Автор:
  382


Для приготовления этого вкусного, полезного и красивого блюда нужно совсем немного времени. Главное – это приобрести нужные продукты.

Лучше всего взять готовое рыбное филе или замороженные рыбные стейки. Подойдет скумбрия, масляная, зубатка, семга, форель, судак или другая рыба. Можно брать жирные или нежирные сорта рыбы, в зависимости от вашего стиля питания, диеты и т д. По опыту: очень вкусная получается скумбрия и масляная, но это для любителей жирной рыбы. Семга также очень вкусная. Замороженные стейки зубатки слишком стекают. Форель лучше брать дикую, если найдете.
Читать далее »

Арбуз-лукум

  Автор:
  1028


Домашний Арбуз-лукум готовится совсем несложно. И продукты для его приготовления нужны самые обычные. Зато можно порадовать своих родных вкусным и красивым десертом без лишних химических добавок. Единственное, что мне не очень нравится, что для приготовления арбуз-лукума нужно взять сахар, причем самый обычный, очищенный белый сахар. Ни мед, ни коричневый сахар для его приготовления не подходят. Мы стараемся минимизировать употребление белого очищенного сахара и заменить его более полезными сладостями. Но в данном случае – ничего не поделаешь, без белого очищенного сахара арбуз-лукум не получается.
Читать далее »

Моцарелла

  Автор:
  804

Вкус настоящей Моцареллы мало кого оставит равнодушным. Аппетитные шарики этого свежеприготовленного сыра так и просятся на стол.

Моцарелла – итальянский молодой сыр, который совсем недолго выдерживается в рассоле, – всего несколько часов. И уже можно блаженствовать этим малосольным, немного плотноватым, и в то же время очень нежным сыром.
Читать далее »

Сыр Валенсия

  Автор:
  2295

Особенностью сыра Валенсия является то, что во время приготовления он посыпается мельчайшей древесной сажей. Затем, во время выдержки сыр покрывается белоснежной пушистой плесенью, и в итоге, получается красивая, очень вкусная «мраморная» корочка. А под корочкой – нежнейшая сливочная прослойка, которая плавно переходит в более плотную сердцевину.
Читать далее »