Архив метки: Здоровые рецепты

Ржаной хлеб на закваске

  Автор:
  994

Настоящий ржаной хлеб – это и вкусно, и полезно. Делается он не на магазинных дрожжах, а на закваске, – только в этом случае можно говорить о пользе хлеба.

Закваска, в отличие от магазинных термофильных дрожжей, основана на кисломолочных бактериях. Она полезна для кишечника, сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ. При употреблении хлеба на закваске нет ощущения тяжести в желудке, он хорошо усваивается, обладает как питательными, так и очищающими для организма свойствами.
Читать далее »

Идеи для постного стола. Быстрый штрудель.

  Автор:
  763

Сразу говорю: очень вкусно. Да и готовится не долго. В пост можно порадовать себя и близких этой «вкуснятинкой». Блюдо это изобрела моя дочь, а название уже я придумала.
Читать далее »

Идеи для постного стола: Морковный паштет

  Автор:
  819


По-весеннему яркий и полезный морковный паштет пришелся нам по вкусу. Готовить его быстро и совсем несложно. Делюсь рецептом.

Продукты:
Сырая морковь – 0,5 кг
Чеснок – 5-6 зубчиков (можно больше или меньше)
Масло растительное (можно взять оливковое, виноградное, тыквенное или подсолнечное холодного отжима) – 50 гр.
Душистый перец молотый – ¼ ч.л.
Гвоздика молотая – на кончике ножа
Имбирь молотый – ¼ ч.л.
Соль – 1 ч.л. без горки
Читать далее »

Постная выпечка: манник

  Автор:
  1003

 

Постная выпечка – это особое искусство, так как она должна быть без молочных продуктов, яиц, сливочного масла (о маргарине речь вообще не идет) и, в то же время, быть вкусной, ароматной и т.д. Но ничего невозможного нет! Постную выпечку при желании можно сделать не менее вкусной, чем непостную.
Читать далее »

Праздничный стол в пост

  Автор:
  807

Приближается праздник и хочется накрыть такой стол, чтобы было и вкусно, и красиво, и соблюсти постное меню. Вот несколько рецептов, которые требуют немного времени для приготовления и порадуют нас и наших близких. Причем это не просто постные блюда. Для приготовления этих блюд ничего не нужно жарить, что очень важно для здорового питания.
Читать далее »

Кнедлики на домашней закваске

  Автор:
  859

Нежные, мягкие, ароматные кнедлики не оставят равнодушным никого. Разновидностей кнедликов существует огромное множество. Из чего только их не делают! – мучные, картофельные, мясные, творожные, сладкие, соленые, с соусами и поливками, с начинками и без…

Это блюдо пришло к нам из Чехии и Словакии. Происхождение слова «кнедлик» от немецкого «knodel» – клецка. Классические кнедлики готовятся в виде небольших отварных шариков из теста.
Читать далее »